돌아기수제돈까스, 유기농 식빵으로 습식빵가루 만들기

안녕하세요. 서은이 배에 두드러기가 나서 병원에 가보았어요. 면역력이 떨어져서 그렇다는 말과 함께 가공식품을 줄이는 게 좋을 것 같다고 하시더라고요. 오늘은 면역력이 떨어진 서은이를 위해 돌아기때 해주던 방식 그대로 유기농 식빵으로 습식 빵가루를 만들어 수제돈까스를 만들어 보았어요. 흔히 등심이나 안심을 이용해서 많이 하는데요. 일본이나 일본식 전문점에 가면 지방 부위를 제거하지 않는 부위로 만든 돈가스를 맛볼 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 지방이 있어 좀 더 촉촉하고 부드러운 맛이에요. 습식 빵가루 만드는 법부터 아기들이 더욱 잘 먹는 돈가스 만드는 법 알려드릴게요. 돌아기 수제돈까스 유기농식빵으로 습식빵가루 만들기 집 근처에 유기농 밀가루로 만든 전문점이 있어서 돌 아기 때부터 종종 이용하고 있어요. 건강한 재료로 좀 더 단백한 맛이에요. 유기농이라 그런지 상온 2-3일, 냉동실에 한 달 정도 보관 가능해요. 절반은 상온에 두고 먹고 절반은 냉동실에 얼려두는 편이에요. 6시간 ...

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