라따뚜이 레시피 (빵도둑)

쥬키니 위에 토마토, 토마토 위에 가지, 가지 위에 쥬키니 라따뚜이는 프랑스 가정식 요리인데, 가지와 토마토, 호박이 한번에 수확되는 시기에만 먹을 수 있는 귀한 전채요리였다고 한다. 지금은 쉽게 구할 수 있는 채소들이지만. 치즈를 제외하면 채소 듬뿍 라따뚜이를 먹을 수 있다. 마침 모든 재료가 한번에 있는 소중한 기회가 왔으니 라따뚜이를 안먹을 수 없지~ 어글리어스에서 온 채소 꾸러미가 딱 라따뚜이 구성으로 왔다. 미리 생각하고 채소 꾸러미를 기획했나 싶을 정도로.. 가지, 쥬키니, 토마토. 토마토는 집에 미리 사두었던 대저토마토 한박스가 있어서 알러지 제외 채소로 등록해서 받지 않았다. 오븐에 구워내는 게 정석 레시피이지만 만약 오븐이 없다면 에어프라이어도 가능하고, 에어프라이어도 없으면 후라이팬에 뚜껑 덮고 익혀내면 된다! 뭐로 조리하든 한번에 익혀 먹으면 되니까~~ 재료 - 가지 100g - 쥬키니 200g - 토마토 작은거 4개 (300g) - 토마토 소스 반통(200g) ...

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