두유 팥빙수, 단팥 만들기, 비건 팥빙수

단백질 지원군(15g) 두유 팥빙수 매일두유를 미리 냉동실에 얼려두고 만들어 먹으려고 그 날만 손꼽아 기다렸다. 주말이 왔고, 나는 드디어 팥을 삶았으며 두유 팥빙수를 만들어 먹었다!! 팥 삶기가 오래걸리긴 하지만 한번에 많이 만들어 두고 냉동실에 두면 언제든 꺼내먹을 수 있으니 시간이 아깝지 않다. 그리고 무엇보다.. 영양정보 정리하다가 알게 된 사실은 두유로 팥빙수를 만들어 먹으면 단백질이 15g이나 된다. ㅎㅎ 두유에다가, 콩가루에다가, 팥을 먹으니 단백질이 많을 것 같기도하다. 어쩐지 간식으로 먹었는데 든든해서 저녁까지 배가 고프지 않았다. 재료 (1인분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 두유 1팩 (190ml) - 단팥 3스푼 (30g) - 볶은 콩가루 1스푼 [단팥 만들기 재료] - 팥 200g - 마스코바도 100g - 소금 1꼬집 - 물 700~800g 두유는 미리 냉동실에 얼려두고 먹기 전 1시간 정도 냉장실에 보관하면 잘게 부숴진다. 단팥 만들 때 팥...

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