초간단 돈까스&소스 만들기

초간단 돈까스&소스 만들기 한번 만들어놓으면 두고두고 먹을 수 있는 돈까스지만 하는 방법이 조금 번거롭죠 ㅎㅎ 해서 집에서 초간단으로 만들수 있는 방법에 대해 적어볼까해요. 재료: 돼지등심, 우유, 소금, 후추, 밀가루, 빵가루, 계란, 식용유 마트에서 돈까스용 돼지등심을 사옵니다 (썰어진것보다 즉석에서 썰어달라고 하셔야 더욱 신선하답니다.) 이런망치로 두둘겨 놓아요. 망치가 없다면 칼끝을 이용합니다 우유에 돼지고기와 소금, 후추, (간마늘,간생강은 돼지 잡내를 없애주기에 넣어주는게 좋아요)을 넣고 1시간을 재요. (우유는 연육작용을 해서 고기를 부드럽게 합니다.) 키친타올로 수분제거 그다음 밀가루 계란 빵가루순으로 튀김옷을 입혀요. 팬에 식용유를 붓고 튀겨요. 소스 만들기 버터를 팬에 녹인후 포도주1(없으면 남은술과 포도쥬스), 케찹 2, 물2, 커피1, 올리고당1(간은 간장으로) 넣고 끓여요. tip 1. 빵가루는 습식과 건식이 있는데 습식이 맛이 더 좋아요. 2. 남은 돈까스는...

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