설날음식 만두 속 만들기

코로나로 설기분은 나지 않지만 그래도 연휴 동안 먹을 대표 음식 #김치부추만두속 을 만들었습니다. 가족들이 만두를 좋아하여 김장김치가 많은 겨울에는 김치만두를 자주 합니다. 부추를 많이 넣고 부추 만두도 좋아하는데 오늘은 김치도 함께 넣어서 만들어 보았습니다. 만두 속 재료 돼지고기 250g, 소고기 250g, 김치, 부추 두 줌 정도 되는 포장된 것 하나, 숙주나물 550g, 초당두부 크기 한 모 반. 청양 고추 2개, 파 1대, 마늘, 참기름, 깨소금 고기는 파, 마늘, 후추, 참기름 넣어서 버무려주어요. 두부는 데쳐서 뜨거울 때 물기를 꼭 짜서 으깬 후 고기와 함께 버무려서 주고 물기를 꼭 짠 김치 숙주나물과 부추를 넣고 잘 버무려주어..........

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