가공식품과 건강 - 초가공식품을 많이 먹으면 우리 몸에 생기는 일 _ 미니 강의 후기

안녕하세요. 건강한 먹거리에 대해 강의하는 더 건강연구소 푸드디제이입니다. 지난 주 월요일에도 영양치료 세미나에서 15분 미니강의를 진행했는데요, 이번에는 가공식품을 많이 먹으면 우리 몸에 생기는 일에 대해서 짧은 강의를 진행했어요. 어떤 내용이었는지 소개해볼께요. 가공식품, 편리하지만 꼭 알아야 하는 것들 바쁜 현대인들이 일상 속에서 편리함을 추구하기 위해 자주 찾게 되는 것이 가공식품이죠. 특히나 우리나라 사람들은 유독 짜고 매운 음식을 좋아하기 때문에 자극적인 맛의 배달음식도 인기입니다. 그리고 1인 가구, 맞벌이 부부가 증가하면서 가공식품 섭취가 크게 늘고 있어요. 한 조사에 따르면 섭취하는 식품의 70%가 가공식품이라고 밝혔습니다. 원재료 식품보다 가공식품의 섭취 비율이 두배 이상 더 높아요. 그래서 가공식품에 대해 우리는 더 자세히 알 필요가 있습니다. 왜냐하면 가공식품은 대부분 정제된 당과 다양한 식품첨가물들을 많이 사용하기 때문입니다. 실제로 한국인들의 음식별 당류 섭...

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