추천 달달하고 묵직한 느린마을 막걸리(검은색)

느린마을 막걸리(검은색) 느린마을 막걸리는 직장 동료의 추천을 받아 처음 먹게되었다. 이당시에도 가끔 막걸리도 한잔씩 했었는데 기분좋게 그 동료집에서 첫 시음을 하게 되었다. 내가 지내는 동네에서는 대형마트가 가기힘들어 한번 가려면 큰맘먹고 움직여야한다 그런데 이 느린마을 막걸리를 사려면 1시간은 차를타고 움직여야한다. 그래서 그런지 처음접하는 검은색 느린마을 막걸리는 특이했다. 이 막걸리는 편의점에도 쉽게 유통이 되는 빨간색과 주로 대형마트에서 구할수있는 검은색 두가지가 있다. 이 차이는 살균처리의 유무로 알고있는데 그렇다보니 빨간색은 유통기한이 같고 맛이 일정하다. 검은색은 유통기한이 2주가량 되고 시간이 지남에 따라 맛이 달라진다 제조후 시간에 따른 맛의 변화 위 그래프는 위에서부터 단맛, 탄산미, 신맛이다. 제조후 시간에 따라 다른 맛의 변화이다. 그래도 생산된지 얼마 되지않은 느린마을 막걸리가 더 괜찮다. 이 막걸리를 처음 먹었을땐 단맛에 묵직한 바디감이 올라왔다 탄산의 청...

원문링크 : 추천 달달하고 묵직한 느린마을 막걸리(검은색)