시래기된장지짐 만들기 무청시래기 요리

시래기된장찜 만들기 요즘 김장철이어서 무청 시래기를 말려놓고 무슨 음식을 해 먹을지 고민하시는분들이 많을 것 같네요 저는 김장이 아니어도 종종 마트에서 마른 시래기를 구입해서 삶아먹습니다 된장에 푹 삶아 시래기된장찜을 해먹으면 그렇게 맛있더라고요 ㅎㅎ 그럼 같이 한번 만들어볼까요?!! 2인분 기준 삶은 시래기 250g 국물용 멸치 15마리 어슷 썬 대파 10cm 들깨가루 2큰술 * 양념장 * 다진마늘 1.5큰술 국간장 1큰술 된장 3큰술 참기름 0.5큰술 설탈 1작은술 고춧가루 1작은술 우선 저는 삶아서 냉동해놓은 시래기가 있어 해동해서 사용했어요 마른 시래기 삶는 법은 나중에 꼭 한번 포스팅하도록 할게요 잘 삶아진 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 5cm 정도면 적당해요 참기름, 국간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 된장을 적당한 볼에 넣어주세요 그리고 양념을 담은 볼에 시래기를 넣고 잘 버무려줍니다 버무린 후에는 양념이 잘 스며들도록 10분 정도 둡니다 그동안 물 3~4컵 정...

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