시금치크림파스타 만들기 바지락 넣어서 더 잘어울려~

시금치크림파스타 만들기 바지락 넣어서 더 잘어울려~ 마실 새로운 요리를 도전해봤다~! 시금치 반정도를 뜨거운 물을 끓여 10초~20초 정도 데쳐준다 찬물에 식혀주고 꼭 짜서 우유를 200ml정도 넣고 믹서에 갈아주었따~ 집에 남은 파스타를 다 소진해줄 생각 마늘과 양파를 손질해주도 조개도 맛술에 풀어주어서 비린내를 잡아주었다 편마늘을 굳이 만들어준건 향 때문~ 올리브유둘러서 양파랑 꼬숩게 볶아서~! 아까 갈아둔 시금치+우유 여기에 소금을 조금 넣어주고, 크림처럼 변하게 하기 위해 달걀노른자를 준비 넣고 바~로 섞어준다! 6분정도 삶은 면을 다 넣어줌 양이 정말 많은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어찌저찌 다 먹었따~! 소금 간이 매우 중요하니 크림을 만들고는 꼭 간 한 번 보고 면 넣고 충분히 저어줄 때도 간 보기! 조개양을 좀 더 넉넉히 할껄 그랬나 아쉬움이 있지만~ 그래도! 이번에 간이 아주 잘되서 나름 만족 부족한 간은 허브솔트를 먹기 직전에 뿌려서 살짝 비벼 먹어도 파스타 자체가 따뜻해서...

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