묵은 누룩 법제하기

법제(法製)는 사전적으로 재료의 쓰임새에 따라 정해진 방법대로 가공 처리하는 것을 의미한다. 좀 더 부연을 하자면 법제란 한의학 용어로써 그 재료가 가진 성질을 최대한 끌어내는 가공법이다. 약성은 올리고..

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