혈관건강과, 항암, 항염증에 좋은 생강넣은 당근스프 만들기

1 당근 1-1 당근 특성과 효능 *당근은 녹황색채소 중에 베타카로틴 함량이 가장 높다. *베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는데, 이로 인해 특히 눈건강에 좋으며 항산화 작용으로 노화방지, 암예방에 도움이 된다. *당근에 루테인, 리모펜 성분이 풍부하여 눈 건강과 시력 형성에 좋으며 *면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방하는 역할을 한다. *비타민 A는 지용성 비타민이므로 기름과 같이 섭취하면 좋다. *당근에는 비타민 C를 산화시키는 아르코르비나아제라는 성분이 들어 있어 비타민 C가 풍부한 다른 채소와 섭취할 경우 흡수를 저해한다. 2. 생강 2-1 생강의 약리작용 *항산화작용 *소화기계통의 작용 항구토, 항궤양, 위장운동..........

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