키조개 철이 다가오네요

키조개 관자로 다양하게 즐기는 분들이 많이 계십니다. 제철인 4, 5월에 조개구이로 소중한 이들과 술 한잔 기울이는 것이 곧 행복입니다. 키조개의 성분과 효능, 주의사항은 물론 더 맛있게 먹는 법까지 모든 것을 공부 차원에서 총정리해 보았습니다. 목차 키조개 모양은 폭이 좁고 아래로 갈수록 넓은 삼각형인데, 곡식 등을 까부르는 '키'처럼 생겼기에 '키조개'라고 부릅니다. 국내 식용 조개 중 제일 크고 살이 많기에 고급 조개 반열에 속하게 됩니다. 키조개 껍질의 경우에는 장식품으로 소비되기도 합니다. 주로 전남 해안 지역 및 전북, 충남 일부 지역과 같은 서해, 남해에서만 발견되었는데, 2013년 울릉도, 2015년 포항 등의 동해안에서도 발견되고 있습니다. 우리나라 전남 일대에서 채취된 대부분은 냉동 또..

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