마늘 효능 영양

한국인이 사랑하고 또 많이 먹는 마늘, 맛은 물론 건강에도 좋다는 것은 다들 아실 겁니다. 오죽하면 건국신화에서도 쑥과 마늘이 등장할까요. 생으로 먹어도 좋고 구워 먹어도 좋은 마늘, 어떻게 드시면 더 건강하게 드실 수 있는지 마늘의 효능을 알아봅니다. 마늘 일해백리(1가지만 해롭고, 100가지가 이롭다 - 해로운 1가지는 냄새가 강하다는 점)라고도 불리어지는 마늘, 대표적인 웰빙 식품입니다. 미국 '타임'지 선정 세계 10대 건강식품에도 2002년 올랐으며, NCI(미국암연구소)는 우리가 몸을 건강하게 유지하고 질병 발생 확률을 절반으로 낮출 수 있도록 하는데 마늘이 아주 중요한 역할을 한다고 밝힌 바 있습니다. 강한 향의 마늘은 다른 식재료의 비린내를 제거해 주면서 맛을 더해주기에 식욕을 돋게 해주는..

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