소라 고동 알고 즐기기

소라 고동 보통 같이 많이 쓰이는데 어떠한 차이가 있는지를 알아보고 이번 기회에 소라에 대해서 자세히 알아본다면 더욱 맛있고 건강하게 즐기실 수 있을 것입니다. 소라 고르는 법과 보관법, 손질법을 포함해서 궁합이 좋은 음식까지 모두 알아보았습니다. 목차 소라 입맛이 없을 때 꼬들꼬들 씹히는 식감이 아주 좋은 소라는 연체동물로 주로 우리나라 남부 연안에 서식합니다. 전복과 동일한 곳에 살기에 같이 양식하는 경우가 많습니다. 제철은 3월부터 6월까지입니다! 3월 봄에 바지락, 꼬막 같은 인기 있는 조개류와 함께 즐긴다면 더욱 맛있습니다. 고둥(고동) 패각(조개껍질)이 나선형태인 동물들은 모두 고둥이라고 합니다. 따라서 소라 역시 고둥의 개념에 포함된다고 볼 수 있습니다. 고둥은 65,000여 종에 달하는 종..

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