3월 제철 씀바귀 효능

씀바귀의 존재는 익히 들어봐서 알고 있었지만, 먹어본 적이 있는지, 어떤 맛과 효능이 있는지에 대해서는 잘 모르는 분들이 많습니다. 저 또한 그랬기에 3월 봄, 씀바귀 제철을 맞이하여 어떠한 매력이 있는지와 제대로 알고 먹는 법을 정리해 보았습니다. 목차 씀바귀 전국 각지에 분포하는 산야초로 밭의 가장자리 또는 풀밭에서 자라나며 몸에 좋아 약재로 많이 쓰입니다. 줄기 또는 잎을 자르면 흰 즙이 나오는데, 쓴 맛이 강합니다. 잎과 뿌리 모두 식재료로 쓰입니다. 봄나물 중에서 제일 쓴맛을 자랑하며 '고채'라고도 불리어집니다. 3월 15일부터 4월 30일까지를 제철로 보고 있습니다. 1. 씀바귀 약효, 효능 소화 기능에 도움을 주며 열기를 식혀주어 해열에 효과가 있습니다. 그 덕에 심신 안정에도 도움을 줘서 ..

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