취나물 효능 및 주의사항

많이 들어본 취나물이지만 사실 잘 모르는 경우가 많습니다. 취나물의 장점과 효능, 주의사항 등에 대해서 알아보고 제대로 먹어야 제철 봄나물이 주는 기운을 듬뿍 누릴 수 있을 것입니다. 어떤 매력을 가진 나물인지 알아보시고 주변에도 널리 전해주세요! 목차 1. 취나물 우리나라 전국의 산에서 자생하는 취나물은 산나물의 왕으로 불리는데, 특유의 알싸한 맛과 향이 매력적이며 잎의 모양은 종류마다 다릅니다. 쐐기 모양은 미역취와 개미취, 넓은 잎은 참취와 곰취입니다. 국내에 60여 종이 자생하고 있는데, 식용으로 활용하는 것은 24종입니다. 1-1. 참취 가장 연중 많이 수확되는 것은 참취로 단백질, 칼슘, 철분, 인 등 각종 영양소가 함유된 알칼리성식품으로 인기가 많으며 다양한 요리에 활용되고 있으며 주로 생식..

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