녹차 가볍게 알아보기: 한국, 일본, 중국

보이차가 이름을 알리기 전, 우리에게 가장 친숙한 차는 바로 녹차였죠. 녹차는 중국, 일본, 대만 등지에서 생산되고 물론 우리나라에서도 생산되는 차입니다. 특유의 푸릇푸릇한 향과 색, 맛이 매력적인 녹차의 각 산지별(한중일) 특징에 대해 가볍게 알아보는 시간을 갖도록 할게요! 1.한국 한국의 녹차는 우리에게 특히 익숙하죠. 세작, 우전, 작설차라고 주로 불리우며 그 중에서도 우전, 즉 곡우 전에 딴 찻잎을 최고로 칩니다. *세작-중작-대작은 크기별 우전-곡우-입차-하차-추차는 시기별 첫물차-두물차-세물차-끝물차 역시 시기별(우리말) 시기별이나 크기별로 다양한 명칭을 지니고 있지만 앞서 말했듯 주로 불리는 이름은 따로 있는데..........

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