대전 중리동 "오문창순대국밥"

대전에서 제일 맛있는 순대국밥집을 추천해달라면 나는 거의 이 곳을 말하곤 한다. 45년 전통이라고 쓰여져있는데 전통적인 맛집이라기보단 잘되는 맛있는 집이라고 보는 게 더 맞다고 늘 올때마다 생각한다. 꼭 주시는 얼음물. 이 곳에 처음 방문한 건 고등학생 때였다. 그때도 물론 먹는 걸 좋아했지만 지금과는 달리 인스턴트 식품이나 패스트 푸드를 많이 좋아했었다. 그랬던 내 입맛에도 이게 맛있는 국밥이구나 하는 생각이 들게했던 것이 이곳의 국밥이었다. 지금도 패스트 푸드나 인스턴트 식품을 좋아한다. 대부분의 경우 먹고 실망하게 되지만 그래도 몇몇 입맛에 맞는 것들은 맛있게 느껴진다. 하지만 이제는 그런 음식들보다 집밥이나 이런 식당의 음식들이 거의 모든 면에서 낫다는 걸 안다. 들깨가루와 소금. 두 명이서 방문했기 때문에 순대국밥을 각각 하나씩, 머리고기안주를 하나 주문했다. 머리고기안주. 이 걸 주문해서 먹을 때마다 생각하는 건데 참 부드러우면서도 맛있다. 머리를 통으로 된 걸 손질해서 ...

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