냉장고를 부탁해 2017회 김풍 작가의 파짱쫀 레시피 12월 10일 방송

냉장고를 부탁해 2017회 김풍 작가의 파짱쫀 레시피 12월 10일 방송 김풍작가의 대파, 돼지껍질, 라이스페이퍼를 이용한 베트남식 샐러드와 파만두 [이미지 출처 : 냉장고를 부탁해 캡쳐] 파짱쫀 만드는 법 재료 : 대파, 비빔간장, 굴소스, 쯔유, 들기름, 라이스페이서, 전분, 달걀, 고춧가루, 까나리액젓, 모과청, 식초, 레몬즙, 돼지껍질, 소고기 파만두 1. 대파를 잘게 썰어 찬물에 담가둔다. 2. 대파에 비빔간장, 굴소스, 쯔유, 들기름을 넣고 섞어 속을 만든다. 3. 라이스페이퍼를 불린 뒤 만든 속을 넣고 감싸 파만두를 만든다. 4. 파만두에 전분, 달걀흰자, 전분 순서로 묻힌다. 5. 기름 두른 팬에 파만두를 넣고 지지다가 물을 소량 넣고 뚜껑을 닫아 익힌다. 6. 익은 파만두를 접시에 올려낸..

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