최고의 요리비결 여경래 셰프의 '빠스' 레시피 만드는 법 8월 16일 방송

최고의 요리비결 여경래 셰프의 '빠스' 레시피 만드는 법 8월 16일 방송 빠스는 설탕을 녹인 시럽으로 튀김을 코팅해 바삭한 식감이 좋아요. 빠스 레시피재료 : 캔 옥수수 1개, 고구마 600그램, 밀가루 2큰술, 전분 2큰술, 달걀물 약간, 설탕 3큰술, 식용유 약간, 참깨 약간 1. 캔 옥수수 1개는 핸드 믹서로 간다.2. 캔 옥수수에 밀가루 2큰술, 전분 2큰술, 달걀물 약간을 넣어 반죽한다.3. 껍질 벗긴 고구마 600그램은 먹기 좋게 돌려 썬다.팁 : 고구마는 튀기고 나면 크기가 줄어들기 때문에 한 입 크기보다 살짝 크게 썰어주세요. 4. 반죽은 둥글게 떼어 내 기름에 넣어 튀긴다.반죽을 떼어낼 때 수저를 사용하면 쉽게 모양을 낼 수 있어요.기름이 예열되면 우선 불을 끈 뒤 반죽을 넣고 다시 불..

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