(천기누설)고등어찜 레시피 참고등어고르는법 보관법 껍질막 제거방법 고등어손질법 고등어섭취시주의사항 445회 1218

(천기누설)고등어찜 레시피 참고등어고르는법 보관법 껍질막 제거방법 고등어손질법 고등어섭취시주의사항 445회 1218 - 고등어찜 레시피 재료 : 고등어, 감자전분, 시래기, 청양고추, 홍고추, 대파, 다진마늘, 된장, 설탕, 참기름, 식용유 1. 고등어를 먹기 좋게 잘라 가시, 중뼈를 제거하고 감자전분을 묻힌다. 2. 팬에 식용유를 살짝 두루고 약불에서 1분 정도 겉만 살짝 굽는다. 3. 양념장 만들기 : 된장1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕, 참기름을 잘 섞는다. 4. 시래기 한줌 데쳐 준비한다. 5. 찜기에 시래기를 깔고 그 위에 초벌구이한 고등어를 올리고 청양고추, 홍고추, 대파를 고명으로 얹고 5분 정도 찌면 고등어찜 완성!! 고등어의 불포화지방산은 시래기의 비타민 D 흡수율을 상승시킨다. - 고등..

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