해물 짬뽕만들기 칼칼한 짬뽕 국물 재료와 고추기름 소스 만드는 법

아침부터 짬뽕 만드는 법을 올리고 있어요. 편집을 하면서 얼큰한 짬뽕국물 영상을 보니 침샘이 자극되어 조절이 안됩니다. 전날 과음을 하셨거나 아니면 그냥 취향에 따라 매운 음식을 찾는 분들도 계실 텐데 중국집에 시켜서 드시는 것도 가능하지만 오늘 저녁 직접 집에서 만들어 드셔보는 건 어떨까요. 채소와 해물이 많이 들어가서 그렇지 어려울 거 1도 없는 고추기름 요리에요. 짬뽕재료와 짬뽕소스를 직접 만들다 보니 식당 주방 위생상태 걱정할 필요도 없으니 더욱 좋네요. 지금부터 홈메이드로 정성껏 만들 수 있게 자세한 레시피를 올려볼게요. 재료 (3~4인분 기준) 오징어 1마리 새우 5마리 홍합 20개 양파 1개 호박 ⅓ 양배추 ¼ 청양고추 5개 표고버섯 3개 대파 1뿌리 청경채 3개 간 마늘 1 큰 술 생면 소스 재료 식용유 고춧가루 5 큰 술 굴 소스 2 큰 술 소금 1티스푼 치킨스톡 1조각 물 1.5L 해물 짬뽕만들기 START! 우선 오징어 손질부터 해볼 건데요. 저는 손질이 다 되어...

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