감자죽 만드는법 남은 깐 감자 보관방법

반갑습니다 푸드인플루언서 다정한꾹이에요. 오늘은 우리에게 아주 친숙한 식재료인 감자로 건강한 죽을 끓여볼까 해요. 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 중 하나로 꼽히는데요. 감자는 생긴 것과는 의외로 비타민C가 많이 들어있어요. 보통 비타민C가 많은 식물은 가열하여 조리를 하면 비타민이 파괴되기 쉬운데요. 감자는 속에 들어있는 전문이 비타민C를 보호하기 때문에 삶고 볶고 튀기고 다양하게 조리를 해서 먹어도 어느 정도 비타민을 섭취할 수 있는 몸에 좋은 식재료랍니다. 또한 칼륨도 많이 함유되어 있기 때문에 아침에 일어나 머리가 무겁거나 입맛이 없을 때 먹으면 나트륨이 배출되고 혈액순환에 도움이 된다고 해요. 영양만점 감자죽 만드는 법과 요리를 하기 위해 준비했던 남은 깐감자 보관방법까지 포스팅에 담아봤어요. 시작해볼게요. 재료 감자 1개 밥 한 공기 참기름 국간장 통깨 쪽파 계란 2개 감자부터 손질해야 하는데요. 햇감자라 그냥 쪄서 소금이나 설탕을 찍어 먹어도 맛이 참 좋았는데...

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