감칠맛 나게 끓여낸 초간단 토마토계란탕 만들기

토마토는 비타민과 무기질의 공급원인 세계 10대 장수 식재료 중 하나인데요. 이런 토마토와 단백질 덩어리 계란과의 조합은 최고의 건강요리가 될 거예요. 그래서 오늘 제가 선보일 요리는 건강식 토마토 계란탕입니다. 토마토 특유의 상큼함과 계란의 고소함이 합쳐, 목 넘김과 소화가 잘 될 수 있도록 부드러운 스프 형식으로 만들어볼 건데요. 입맛이 없을 때 드시면 부담 없이 좋을듯해요. 보통 토마토계란탕을 할 때는 소금과 후추만으로 간을 하는 것이 일반적인이지만, 오늘 치킨스톡을 추가해서 자칫 밍밍할 수 있는 맛을 좀 더 감칠맛 나게 조리해 볼 거예요. 치킨스톡이 없다면 빼고 깔끔하게 드시거나 다시다를 조금 넣어주셔도 좋아요. 아주 간단한 요리니까 요린이 분들도 충분히 하실 수 있으니 천천히 따라오세요. 재료 1~2인분 토마토 2개 계란 2개 전분 1스푼 반 치킨스톡 1스푼 소금 1티스푼 후추 조금 물 800ml (종이컵 4컵 반) 토마토를 씻은 뒤 그냥 사용하셔도 되지만, 부드러운 스프 ...

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