건새우 마늘쫑볶음 만드는 법 간장 넣고 달달 볶은 국민반찬 요리

오늘은 초간단 밑반찬을 만들어볼까 해요. 새우의 맛과 향을 워낙 좋아해서 여러 가지 요리에 재료로 넣는 편인데요. 식감도 말랑말랑하고 좋지만 저는 새우의 향을 참 좋아해요. 새우 요리를 드실 때 어떤 걸 만드냐에 따라 부드러운 식감을 원하신다면 생새우 칵테일 새우 종류를 사용하시면 되겠고, 멸치나 볶음 종류는 향이 강한 건새우를 선택하시면 되겠습니다. 마늘쫑볶음은 멸치와 함께 볶아주는 것이 주변에서 흔히 볼 수 있는 반찬인데요. 건새우를 마늘쫑과 함께 볶아주면 밥과 함께 먹을 때 입맛이 더 확 살더라고요. 워낙 난도가 낮은 요리라 만드는 건 뚝딱 끝납니다. 그럼 맛있는 마늘쫑건새우볶음 만들기 시작해 볼게요. 마늘종 300그램 건새우 40그램 간장 3스푼 올리고당 2스푼 식용유 1.5스푼 들기름 1.5스푼 깨 1스푼 건새우를 마른 프라이팬에 미리 1분 정도 볶아주세요. 그래야 새우의 눅눅함이 없어지고 바삭해지면서 비린내도 사라집니다. 너무 달달 볶을 필요는 없고 슬쩍슬쩍 저어주면 금세...

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