누룽지 끓이기 부드러운 누룽지탕 만드는법 쉬운 누룽지요리

누룽지 싫어하시는 분은 안 계시죠? 저는 입맛이 없을 때 일부러 밥솥에 멀쩡한 밥을 살짝 태워 누룽지를 만들어서 끓여먹을 정도로 즐겨 먹는 음식 중 하나인데요. 부드럽게 끓여주면 목구멍에 부담 없이 술술 넘어가서 포만감도 생기고 정말 좋더라고요. 가끔 한식집에 가면 돌솥밥을 다 먹은 후 솥 밑바닥에 살짝 남아있는 누룽지에 따뜻한 물을 부어 먹는 것도 제가 즐기는 것 중에 하나랍니다. 오늘은 만들 누룽지요리는 숭늉처럼 마시는 스타일은 아니고, 걸쭉하게 탕으로 만든 누룽지탕 요리인데요. 간단하고 쉬우니 함께 만들어봅시다. 누룽지탕 재료 준비 육수 1리터 누룽지 한 접시 (100~150g) 계란 2개 대파 반대 팽이버섯 한 줌 맛술 1 큰 술 국간장 1 큰 술 참기름 1 큰 술 육수 내기 누룽지탕을 만들 때 기본 베이스가 되는 육수를 먼저 끓여놔야 하는데요. 멸치와 함께 육수 거리 재료가 있으면 진하게 끓여 1리터를 먼저 준비해 주세요. 저는 지난번에 사둔 다시팩이 아직 남아있어서 이걸로...

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