저녁메뉴추천!만능양념장으로 두부짜글이:두부무조림feat.돼지고기

재료준비와 양념장 만들기 무우 한토막 갈은 돼지고기 120그램 두부 한모 파 한줌 취향껏 청양고추 무우 한토막을 잘라준비합니다. 무우는 너무 두껍지않도록 0.5센티 두께로 자릅니다. 대파는 어슷썰기 두부 한모는 도톰하게 잘라 준비합니다. 두부를 너무 얇게 자르면 조리는 과정에서 으스러져 버리니 도톰하게요! 물 100cc 간장 3큰술 액젓 1큰술 미림 1큰술 고추가루 1큰술 반 올리고당 1큰술 반 고추장 반큰술 된장 반큰술 후추 톡톡 다진마늘 1큰술 양념장은 위의 비율대로만 섞어주면 완성이에요. 이걸로 재료 준비는 끝! 냄비에 넣고 끓이기만 하면되는 간단레시피 냄비에 무우를 깔고 돼지고기를 그 위에 얹어주세요. 만들어둔 양념장은 반만 붓고 끓이다가 무에서 수분이 나오기 시작하면 두부와 파를 얹고 나머지 양념장을 다 부어주세요. 취향껏 청양고추도 추가해줍니다. 저는 가루타입으로 나온 청양고추를 사용했는데 칼칼하고 맛있었어요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분 후 약불로 뭉근하게 20분 끓이...

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