기꼬만혼쯔유 활용:소고기미역국 맛있게 끓이는 법:웰빙구시다

미역 불려놓기&소고기 손질 재료 미역 20그램 소고기 200그램 먼저 미역을 불려놓아요️ 저는 전날밤 불려놓았는데 당일날 바로 불리시려면 1시간 정도 찬물에 불려놓으시면 되요. 소고기는 미국산 앵거스 소고기를 샀어요. 기름이 좀 많아보여서 기름기를 제거해주었어요. 기름과 살코기사이에 막이 있는데 거기를 가위로 쑥 잡아당기면 기름이 잘 분리되요. 살짝 소고기를 얼린 상태에서 기름기를 제거해주면 편해요 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하면 소고기 준비 끝! 압력솥에서 볶지않고 바로 끓여요! 보통은 들기름이나 참기름으로 미역을 볶는데 저는 기름이 많이 뜨는게 싫어서 또 고기에서도 충분히 기름이 나오기때문이 볶는 과정은 생략했어요. 압력솥에 불린 미역과 소고기를 담고 밑의 조미료로 간을 해서 끓입니다. 물 1리터 다진마늘 1큰술 액젓 1큰술 (까나리액젓 사용) 쯔유 1큰술 (기코만 혼쯔유 4배합사용) 구시다 1작은술 기꼬만 코이다시 혼쯔유소스 COUPANG link.coupang.com 쯔...

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