보늬밤조림 만들기 (feat. 리틀 포레스트)

월요일이 입동이었죠? 이제 본격 겨울나기를 준비해야 하는 때인 것 같아요. 김장 계획을 세우기도 하고, 추위에 대비해 뽁뽁이를 붙이기도 하고, 수확한 농산물을 겨우내 먹기 위한 보관 작업을 시작하기도 하죠? 저도 그중 하나로 보늬밤조림을 만들었어요. 밤도 알겠고, 조림도 알겠는데 보늬는 뭐지? 보늬는 밤이나 도토리, 호두 등의 속껍질을 뜻해요. 그래서 보늬밤이라고 하면 속껍질이 붙어있는 밤을 의미하죠. 껍질 그대로의 밤을 신선한 상태로 계속 유지할 수 있으면 좋겠지만 전 너무 어렵더라고요. 그리고 햇밤이라고 샀는데도 이미 마르기 시작한 밤들도 있고, 벌레 먹은 밤도 많잖아요. 그래서 택한 방법이 조림이에요. 영화 리틀 포레스트 속 김태리 배우가 만들던 간식이기도 하죠. 영화 속 보늬밤조림은 너무 쉽다 생각될 정도였는데요. 실제로 하다 보면 쉬운데 어렵고, 어려운데 쉽고 그래요. 보늬밤조림 어떻게 만들까요? 재료 : 밤, 설탕, 간장, 베이킹소다 재료가 참 간단하죠? 구체적인 계량을 ...

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