서민 갑부 395. 한우 곰탕, 연 매출 24억 / 신병철

#한우곰탕 경기도 여주시에서 곰탕 하나로 연 매출 24억원. 오프라인 , 곰탕 식당 연 매출 8억원 72시간, 3일 동안 수제 가마솥으로 끊인 곰탕. 장사를 하려면 이 정도로 해야 경쟁력 있지 않을까? 3개월 가스 요금만 1,700만원. 어떻게 보면 미련하다고 볼 수 있는데, 다르게 보면 원칙을 지키면서 장사해서 성공한다고 볼 수도 있다. 그만큼 Back to The Basic 추가로 빠지지 않는 것이 메뉴의 다각화. 곱창전골 & 소곱창 갈비찜을 통한 매출 향상 및 수요층 다각화 온, 오프라인 매출처 다각화는 필수적 한우 곰탕 밀키트로 매출향상 이바지. 밀키트 주문량 한 달 약 2,000건 이상 (온라인 매출 16억원) 라이브 커머스 , 홈쇼핑도 실시간 직접 소통으로 홍보 및 신뢰도 향상 이 사장님은 장사 나 가족 여행이나 고민보다 GO 고민해 봤자 시간만 가고 해결되는 것은 없다. 그냥 고민하지 말고 DO, GO 사업 시설 재투자, 곰탕 밀키트 공장 더 큰 목표를 위해, 시설 설비...

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