랑그드샤? 아하! 쿠크다스~으~! ' 0'

랑그드샤라는 쿠키를 아시나용? 저는 머리털 나고 처음 들어본 쿠키인데용 랑그드샤란? 달걀과 버터 등을 섞은 반죽을 작은 크기로 구운 과자로 양끝 모서리가 둥글며 길고 납작하여 '고양이의 혀(cat tongue)'라고도 합니당 얇고 파삭하여 부서지기 쉽다고 하는데 이 식감과 맛이 쿠크다스와 같아용! 이미 아시는 분들은 다 알 정도로 유명한 쿠키라고 하는데 전 한 번도 보지 못해서 오늘은 이 랑그드샤 만들어볼까 합니다 랑그드샤 만들기 재료 버터 150g 슈가파우더 100g ( 초콜릿을 안 넣으시는 분들은 150g 넣어주세용 ) 박력분 150g 계란 흰자 100g 다크 초콜릿 30g 반죽 만들기 실온에 둔 버터를 으깨어 준 뒤, 분량에 슈가파우더를 넣고 주걱을 가르듯이 섞어줍니다 ( 슈가파우더 만드는 법 : ..

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