맥주의 큰 분류

맥주는 크게 라거와 에일로 우선 지금까지 마셔본 밝은 색 맥주를 한번 떠올려 볼까요? 하이트, 카스, 라거, OB 프리미어 필스너, 하이네켄, 칭타오, 코로나 이 맥주들은 어떤 특징을 가지고 있나요? 색이 황금색 또는 짚 색과 같이 연하고 맑다. 시원한 청량감이 있다. 도수가 대체로 낮다. 이런 맥주들을 라거(Lager)라고 합니다. 라거라고 하면 대부분 OB에서 만든 그 맥주를 떠올립니다. 하지만 라거는 맥주 상표가 아니라 맥주의 대분류를 뜻합니다. 참 이상한 작명 센스입니다. OB의 작명 센스는 차차 다룰 예정입니다. 라거는 생물을 동물과 식물로 나누듯이 가장 큰 분류라고 생각하면 됩니다. 라거라는 말은 독일어로 '저장하다'라는 뜻인 라게른(Lagern)에서 왔는데 차가운 동굴에 맥주통을 넣어 숙성하..

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