[맥주리뷰] 가펠 쾰시(Gaffel Kölsch) - 4.8%

쾰른 지역의 자존심, 쾰시 맥주 1302년 독일의 Privatbrauerei Gaffel Becker에서 양조되기 시작한 맥주로 쾰른(Köln, Cologne) 지역에서만 생산되며 맥아, 호프, 이스트, 물만을 사용하여 맥주를 양조하는 맥주 순수령을 지켜 만드는 맥주로 정평이 나있다는 설명이다. (쾰시 맥주에 대한 설명은 아래 글 참조) 2021.07.16 - [Beer theory] - [맥주 종류] 쾰른 지방의 맥주, 쾰시라고 들어보았는가 - 1/2 [맥주종류] 쾰른지방의 맥주, 쾰시라고 들어보았는가 - 1/2 독일의 쾰른에서 만들어진 쾰시 요번회에 다루어질 독일 출신 쾰쉬(Kölsch)라는 맥주는 우리가 상식처럼 독일은 맥주의 국가라고 알고 있는데 반해 너무도 생소하게 다가오는 이름의 맥주일 겁 i..

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