호박효능 (애호박,늙은호박)

호박은 꽃이 피고 나면 열매가 달리는데 봄에 심어 늦가을, 성숙한 호박으로 끝을 맺지만 열매가 덜 여물었을 때 먹는 수확하여 먹는 애호박과 가을까지 키워서 먹는 늙은 호박(맷돌호박)이 있습니다. 먼저 애호박은 만능 식재료인데요. 반찬이 마땅하지 않은 날, 다양한 요리에 활용할 수 있고 찌개나 국수, 수제비의 고명으로 제격이기에 우리나라 사람에겐 없어서는 안되는 채소죠. 애호박을 전으로 만들어 먹으면 정말 맛있는데요. 개인적으로 매우 좋아하는 음식이라 늘 즐겨 먹습니다. 애호박은 구수한 된장찌개에 도 빠질 수 없는데 깍둑 썰어 넣어 먹어서 끓여 내면 구수한 맛과 함께 입에서 살살 녹습니다. 애호박 효능 먹으면 좋은 사람 애호박은 소화 흡수가 잘 되는 당질과 섬유소 및 칼륨이 풍부한 음식입니다. 때문에 소화 흡수가 잘 되므로 위장이 약한 사람이나 위장 질환으로부터 회복하고 있는 사람에게 좋은 음식이 애호박입니다. 애호박은 섬유소도 풍부한데요. 그래서 당뇨병 환자나 비만 환자의 식이요법에...

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