귤라떼 만들기 천혜향라떼 만드는 법 귤우유 만들기

*오늘의 요약* 귤라떼를 만들 때 요점은 귤청 부분과 우유 부분을 층 분리를 시키기 위해 우유 거품을 내어서 부어줍니다 제일 위에는 귤 조각을 올리기 위해 거품을 더 많이 내어서 귤 조각이 가라앉지 않도록 합니다 귤청은 귤 즙의 50%만 설탕을 넣었어요 안녕하세요 새롬입니다 며칠 전 저의 지인께서 천혜향을 한 박스 선물해 주셨어요 너무 고급스러운 과일이라 그냥 다 까먹고 없애기에는 좀 아쉬워서 천혜향라떼를 만들어볼게요 천혜향은 착즙을 하니 과즙이 엄청 나오네요 그래서 즉석 귤청은 과즙과 설탕의 비율을 1:1로 만들기에는 당분이 너무 과하다 싶어서 과즙의 50%만 설탕을 녹여서 귤청을 만들었어요 보관하지 않고 즉석에서 만들어서 먹기 때문에 설탕의 양이 충분합니다 설탕이 많지 않아서 층 분리가 되지 않을까 했지만 우유 거품을 내어서 부으니 우유가 가벼우니까 층 분리가 됩니다 오늘 천혜향으로 귤라떼 만들기를 시작합니다 재료 천혜향 1 개 우유 2/3 컵 설탕 4 큰 술 천혜향을 단면도가 ...

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