입안에서 톡톡 터지는 들깨 멸치볶음 만들기 재미난 식감의 들깨 잔멸치볶음 레시피

*오늘의 요약* 들깨 잔멸치볶음을 만들 때 요점은 멸치를 마른 팬에 약간 볶은 뒤에 양념을 넣어서 볶아주고 마지막에 볶은 들깨와 호두를 넣어 살짝만 더 볶아줍니다 생들깨를 씻을 때는 들깨를 물에 담가 동동 뜨는 들깨를 채로 바쳐서 여러 번 물을 갈아가면서 씻어 주며 아래로 가라앉은 돌이나 찌꺼기를 분리해냅니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘은 들깨와 호두를 넣고 잔멸치볶음을 만들어볼게요 들깨를 볶아서 멸치볶음에 넣으면 입안에서 씹을 때 톡톡 터지며 재미난 식감을 느끼게 됩니다 마치 알밥을 먹는 것처럼 느껴지기도 하며 호두와 들깨의 고소한 맛이 멸치볶음의 맛을 한층 돋우어주며 단짠의 조화로운 맛이 맛난 간식 같은 느낌도 들게 합니다 들깨는 씻을 때 돌이나 티끌이 들어가지 않도록 여러 번 물로 잘 씻어야 돼요 들깨가 물에 동동 뜨기 때문에 쌀 씻듯이 씻으면 안돼요 물에 뜨는 들깨를 채로 바쳐서 물을 자꾸 갈아가며 씻어줍니다 들깨를 채에 바치고 나면 그릇 밑에 돌이나 찌꺼기가 꽤나 많이 가라앉...

원문링크 : 입안에서 톡톡 터지는 들깨 멸치볶음 만들기 재미난 식감의 들깨 잔멸치볶음 레시피