돼지고기 카레 만들기 마늘쫑 넣고 돈 카레 만드는 법

*오늘의 요약* 돼지고기 카레를 만들 때 요점은 돼지고기의 누린내를 잡기 위해서 기름에 돼지고기와 마늘쫑을 같이 볶다가 야채를 넣고 더 볶아줍니다 카레는 분말 카레를 물에 풀어서 두었다가 감자와 당근이 거의 익었을 때 카레를 넣고 농도를 걸쭉하게 맞추어서 끓여 줍니다 안녕하세요 새롬입니다 어제 시장을 갔더니 벌써 마늘쫑이 많이 나오더라고요 요즘 마늘쫑은 아주 연해서 장아찌나 볶음요리 밑반찬으로 많이 드시지요 저는 돼지고기와 마늘쫑을 넣고 카레라이스를 만들어볼게요 카레라이스는 저의 집 단골 인기 메뉴입니다 특히 요즘같이 마늘쫑이 나오면 돼지고기와 마늘쫑은 더없는 환상의 짝꿍입니다 돼지고기를 마늘쫑과 함께 기름에 볶으면 누린내도 조금 덜하고요 서로의 맛이 상승이 됩니다 또 감자 당근 양파 등 여러 야채와 같이 어우러지면서 맛있는 카레라이스가 됩니다 마늘쫑은 익고 나면 아리 한 매운맛은 전혀 나지 않고요 식감도 잘 익게되면 살짝 단맛이 나면서 참 맛있습니다 마늘쫑은 끓이는 도중에 열에 의...

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