소고기육개장 끓이는 법 얼큰한 대파육개장 끓이기 이열치열 육개장 레시피

*오늘의 요약* 소고기육개장을 끓일 때 요점은 소고기를 양념에 조금 재워두었다가 식용유에 고기와 무를 볶으면서 고춧가루를 넣고 같이 볶아 고추기름을 내어서 멸치육수를 부어줍니다 여름 대파는 점액질이 많아서 한번 살짝 데치고 토란 줄기는 삶아서 대파와 같이 양념한 뒤 국에 넣어서 끓여줍니다 간을 할 때는 소고기 절일 때 국간장 2 큰 술 넣고 데친 파와 토란 줄기 양념할 때 국간장 2 큰 술 넣고 국이 거의 끓었을 때 소금과 액젓으로 나머지 간을 합니다 안녕하세요 새롬입니다 이제는 한여름이라고 해도 과언이 아니지요 오늘 대낮의 기온이 거의 30도에 가까웠어요 이렇게 더운 날 이열치열이라고 뜨끈하고 얼큰한 소고기육개장을 끓여봅니다 더워서 시원한 음식만 찾다 보면 우리 몸은 소화력에 문제가 생기면서 면역력이 떨어지지요 따뜻한 음식으로 몸을 보하고 맛있게 먹다 보면 어느새 더위를 이길 힘이 생기지 않을까요 오늘 올리는 육개장은 정통 방식처럼 고기를 삶아서 찢은 고기로 육개장을 끓이는 것이 ...

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