살얼음 동동 식혜 만드는 법 천연 소화제 단술 만들기 엿기름 효능

*오늘의 요약* 식혜를 만들 때 요점은 엿기름을 망사 주머니에 넣고 두 번에 걸쳐서 물 2 리터씩을 붓고 엿기름 속의 가루가 다 빠져나오도록 주물러서 첫 번째 엿기름을 주물러서 빼내고 다시 물 2 리터를 넣고 주물러서 총 4 리터의 식혜물을 만들어 줍니다 전기밥솥에 밥 두 공기를 넣고 식혜물을 부어서 보온상태로 5시간을 삭혀줍니다 5시간 후에 밥통을 열고 밥알이 동동 떠있으면 냄비에 붓고 설탕을 개인 입맛에 맞게 넣고 10분간 팔팔 끓여 식혀줍니다 살얼음 식혜는 완성된 식혜를 김치 냉장고의 살얼음 코스로 살짝 얼려줍니다 안녕하세요 새롬입니다 이제 장마가 시작되었네요 무덥고 습한 날씨에 이웃님들 힘드시지요 어떤 이웃님께서 장마철에 먹을 수 있는 음식을 소개해 달라고 하셨어요 여름철 특히 장마가 오면 덥고 습해서 입맛도 없고 활동범위가 제한되다보니 소화도 잘 안되지요 그래서 저가 식혜를 떠올렸어요 식혜는 경상도에서는 단 술이라고도 하며 또 감주라고도 불립니다 식혜는 더울 때 갈증을 해소...

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