참비름 나물 된장무침 영양 많은 비름나물 무침 비름나물 데치는 법

*오늘의 요약* 참비름 나물 된장무침을 할 때 요점은 팔팔 끓는 물에 소금을 조금 넣고 다듬은 비름을 20초간 데쳐서 찬물에 여러 번 씻어 줍니다 양념으로는 비름 잎 300 g에 집 된장 반 큰 술, 미소된장 1 작은 술, 액젓 반 작은 술 참기름 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술을 넣어서 무쳐줍니다 안녕하세요 새롬입니다 여름철 비가 많이 오고 하면 농작물이 자라고 있는 텃밭에는 작물 외에도 풀들이 많이 올라오지요 뽑아도 뽑아도 올라오는 풀들은 생명력이 참 강하기도 합니다 흔히 잡초라고 하지만 그 잡초 중에도 먹을 수 있는 풀들이 참 많지요 그 잡초 중의 하나가 참비름입니다 옛날에는 비름을 잡초라고 먹지 않고 그냥 뽑아서 버렸지만 비름의 효능이 알려지면서 잡초가 아닌 영양 많은 나물로 알려져서 요즘은 참비름을 많이 재배하기도 합니다 참비름의 효능은 대단합니다 참비름에는 칼슘이 시금치의 4배 이상이 들어있어서 골밀도를 강화시켜서 갱년기 여성이나 노년기에 뼈가 약해지는 어르신들 또 성장기 ...

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