꿀마늘 만들기 (깐 마늘 꿀에 재우기)

#마늘 #꿀마늘 #꿀 엊그네 엄마가 마늘을 또 잔뜩 까 놓으셨다. 지난 번에 까 놓으신 것은 다져서 냉동실에 얼려 놓았으니 이번에는 무엇을 할까 고민이 되었다. 몸이 좀 피곤하니 귀찮은 마음도 살짝 들었다. 그래도 엄마는 하루종일 마늘을 까시느라 더 힘드셨을 것이다. 마늘로 할 수 있는 요리에는 무엇이 있나, 유튜브 검색을 해 보았다. 여러 가지가 나왔는데 가장 쉽게 할 수 있는 것으로 꿀마늘과 마늘 장아찌 만들기가 있었다. 꿀마늘 만들기 1. 마늘을 뽀드득 소리가 날 때까지 깨끗이 닦아 물을 빼 놓는다. 2. 찜기 아래 칸에 물을 붓고 위에 칸에는 실리콘 깔개를 깔아준다. 3. 마늘을 찜기에 넣고 10분 동안 쪄주고, 3-5분 동안 뜸을 들인다. 4. 마늘을 꺼내 넓은 접시에 한 겹으로 깔아 식혀준다. 마늘이 잘 익어 매운 맛이 사라졌다. 5. 마늘이 식을 동안 꿀마늘 담을 유리 용기를 열탕 소독해 준다. 6. 나중에 맛을 비교해 보기 위해 한 병은 계피가루를 넣은 꿀마늘을 만들고...

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