"치자"가 이런 일을 하는 줄 몰랐네

안녕하세요. 365힐링남이예요 저녁 외출 후 집에 돌아와 보니 주방에 치자 3개가 접시 속 물에 담겨 노란 물을 만들고 있었다. 이 용도가 뭘까 하고 유심히 보다가 잊어버리고 있었던 치자의 활용법이 생각나 다시 한번 정리해 봅니다. 1. 치자는 어디서 생긴 걸까? 치자나무는 중국에서 오래전부터 재배되어 왔으며 일본 오키나와 일대에서도 야생종이 자라나고 있다. 우리나라에서는 주로 경상남도와 전라남도 등 남부 지방에서 재배되고 있으며 일부 지방에서 가끔씩 보일 때도 있다. 2. 치자의 수확은? 치자는 약 1~2m 높이의 나무에 봄부터 싹을 틔워 6~7월에 꽃이 피고 흰색이지만 9월경에는 주황색으로 변해가는데, 이것을 따서 말려 건조한 것을 약재로 쓰거나 음식물 채색에 사용한다. 3. 치자는 무엇에 쓰는가? 치자에 들어있는 카로티노이드가 노란색 색소인데 이성분이 우리 몸속에서 항산화제로 작용해 건강에 유익한 재료이다 동의보감에서는 차가운 성질을 가진 식품이기에 열독을 없애고 가슴속 답답함...

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