강이조삼주

지난번 빚은 강삼조이주의 주방문중 생강과 대추의 양을 조절하여 술을 빚었습니다. 그리고 지난 12월 5일 빚은 노산춘을 채주하였으며, 동정춘은 설 명절 전에 채주 예정. 동정춘의 경우 술향은 그윽하고 달콤한 향이 올라왔지만 술이 거의 괴지 않아 채주하기에는 너무 빠를 것같아 설 명절 전까지 두고 보자는 의견이 다수^^ 1월 6일 강이 조삼주를 채주 할때 삼양주(삼해주)를 빚기로 예정...

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