장어고추장 구이 & 간장 구이 만들기~

한 2년 만에 사봤을까?? 코스트코에서 바다 장어를 한팩 사면 열댓마리는 들어있어서 한번에 다 못먹고 서너마리씩 얼려놨다 먹곤 했는데.....엊그제 보지도 않고 사왔더니 민물장어!!!한팩에 딸랑 3마리!!!저렇게 큰 민물장어는 한번도 만져본 적이 없는데......바다장어 조리할때랑 똑같이 하면 되겠지....ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ고추장양념구이는 기름칠한 #안성주물 팬에 조리!장어 애벌구이는 약한 불로 거의 익혀주세요.먹기 좋은 크기로 자른 후 혹시나 비릴까봐 고추장 양념 넉넉히 넣고,장어가 너무 두꺼워서 양념이 잘 배이도록 약불로 조리!채썬 생강대신 국산 생강가루를 고명으로 넉넉히 뿌려주고,통깨까지 올..........

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