[중국집창업] 칠리새우와 크림새우

안녕하세요 ^^!대한민국 중식교육의 대표전문가 유진중식창업아카데미입니다.끝나지 않을 것 같던 장마도 드디어 끝이 날 것 같습니다.무더운 8월도 어느새 중반을 향해 달려가고 있네요. ㅎㅎㅎ오늘 배워볼 요리는 남녀노소 호불호가 갈리지 않는 새우요리입니다.하나는 담백하고 부드러운 크림소스 새우, 나머지 하나는 새콤하고 달콤한 칠리소스 새우를 만들어보겠습니다.크림소스는 마요네즈를 베이스로 하고 칠리소스는 케찹을 베이스로 만들어집니다.크림새우는 마요네즈에 레몬즙과 설탕을 더해 달콤, 새콤한 맛으로 완성됩니다.칠리새우에 들어갈 야채들은 작은 사이즈로 다져주면 됩니다!손질된 새우에 감자전분 옷을 입혀 튀..........

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