백종원 집밥 냉이 된장국/냉이 된장 라면 만드는 방법

냉이 된장국은 숙취 해소와 피로 해소에 좋은 냉이로 만듭니다. 다듬는 법을 알면 의외로 만들기 쉬운 요리 중 하나입니다. 냉이와 된장은 가장 잘 어울리는 조합으로 라면에 응용하면 향긋하고 깔끔한 별미를 즐길 수 있습니다. 냉이를 이용한 냉이 된장국과 냉이 된장 라면으로 봄 향기 가득한 밥상을 차려 보세요 Tip : 된장국을 끓일 때는 된장으로만 간을 해야 깔끔하고 맛이 좋습니다. 멸치가루는 다양한 요리에 응용할 수 있습니다. 멸치육수를 내는 대신 멸치가루를 사용하면 편리합니다. * 계량은 1큰술을 밥 숟가락으로 소복이 한 숟가락이며 1컵은 종이컵 1컵으로 약 180ml 기준입니다. 냉이 된장국 (4인분) 재료 냉이 2컵(60g) 멸치가루 4큰술 대파 1컵(60g) 청양고추 4개(40g) 된장 4큰술 간 ..

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