백종원 집밥 잔치 불고기 만드는 방법

양념에 재우지 않고 바로 먹을 수 있는 잔치 불고기입니다. 갑자기 손님이 찾아왔을 때 유용하개 활용할 수 있습니다. 식탁 위에서 보글보글 즉석으로 끓여서 고기와 채소를 소스에 찍어 먹으면 됩니다. 냉동한 지 오래된 고기는 물에 담가 핏물을 빼면서 해동해서 사용하는 것이 좋으며 고기와 채소를 건져 먹고 남은 국물에 신김치를 잘 게 잘라 넣고 밥, 달걀, 쪽파를 넣어 죽을 끓여 먹어도 맛이 좋습니다. 재료(4인분) 불고기용 소고기 4컵 (360g) 얼린 두부 1/2모 (250g) 대파 1대 (100g) 새송이버섯 1개 (60g) 팽이버섯 1/2개 (60g) 쑥갓 5줄기 (50g) 알배추 1컵 (125g) 양파 1/2개 (125g) 당근 1컵 (60g) 간 생강 약간 간 마늘 1큰술 후춧가루 약간 참기름 2큰..

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