연근이나 당근 같은 뿌리채소는 영양이 풍부하지만 조리 방법이 마땅치 않아 자주 안 먹게 됩니다. 이런 뿌리채소를 만능간장에 조리면 저장해 두고 먹을 있는 맛있는 밑반찬이 됩니다. 백종원 집밥 연근조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 자숙 연근 3컵 (300g) 당근 1/3개 (90g) 만능간장 2/3컵 (130g) 물 5컵 (900ml) 황설탕 4큰술 간 마늘 1/2큰술 식용유 1/2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 자숙 연근은 물에 한 번 헹궈 둡니다. 당근은 사방 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 줍니다. 깊은 팬에 물과 만능간장을 넣어 줍니다. 양념물에 간 마늘을 넣어 줍니다. 양념물에 황설탕을 넣어 줍니다. 양념물에 식용유를 넣고 섞어 줍니다...
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