부추와 애호박을 넣은 두부전 만드는 방법

두부만 그대로 기름에 부쳐 먹어도 맛있지만 열에 강하고 기름을 사용하면 더 영양성분이 잘 흡수되는 부추와 애호박을 넣어 만든 두부전은 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 두부는 콩보다 흡수율은 높고 소화가 잘되며 전체적인 칼로리가 낮아 기름을 사용해 부치는 전의 재료로 사용해도 칼로리 부담 없이 건강하게 먹을 수 있습니다. 재료 두부 반모 부추 2줌 애호박 반개 계란 2개 부침가루 1/2컵 튀김가루 1/2컵 물 1컵(200ml) 만드는 방법 두부를 곱게 으깨 준비합니다. 계란 2개를 잘 풀어줍니다. 부추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하 후 5cm 간격으로 자릅니다. 애호박은 채썰어 준비합니다. 두부, 부추, 애호박, 부침가루, 튀김가루와 물을 넣어 반죽을 만듭니다. 중불로 손바닥만한 크기로 앞뒤 바삭하게 부쳐..

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