백종원 집밥 꽈리고추 삼겹살 볶음 만드는 방법

냉동실에 방치된 삼겹살과 꽈리고추를 이용해 만든 꽈리고추 삼겹살 볶음입니다. 삼겹살의 고소한 맛과 꽈리고추가 아삭아삭 씹히는 짭짤하고 매콤한 밥도둑입니다. 일반적인 꽈리고추 멸치 볶음과는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 냉동 삼겹살이 아닌 냉장 삼겹살을 이용하면 더 맛이 좋습니다. 재료 (4인분) 냉동 돼지고기 삼겹살 꽈리고추 대파 청양고추 간 마늘 1큰술 진간장 황설탕 물 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 청양고추와 대파는 0.5cm 두께로 썰고, 꽈리고추는 꼭지를 따서 다듬은 후에 2cm 두께로 썰어 줍니다. 냉동 돼지고기를 1cm 폭으로 잘게 썰어 줍니다. 넓은 팬에 돼지고기를 넣고 강불에서 볶아 줍니다. 돼지고기가 노릇노릇하게 익으면 대파를 넣고 함께 볶아 줍니다. 황설탕과 물을..

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